春节将至，为保障节日期间食品安全，遂宁市河东新区近日聚焦重点领域与薄弱环节，对食品经营全链条开展精准化监督检查，全面排查整治风险隐患，筑牢节日食品安全防线。

　　新区相关部门首先通过集中约谈压实主体责任，组织辖区内40家大型餐饮及商超负责人召开专题约谈会，通报近期高频问题与典型案例，解读相关法规，督促企业开展节前自查自纠。

　　在监管环节，执法人员瞄准大型餐饮、网红餐厅及“坝坝宴”等群体性聚餐单位，对120余家单位实施分类精准检查，重点核查后厨卫生、原料采购等关键环节，现场督促整改问题21项。同时，通过线上线下联动，对网络餐饮开展靶向抽查，责令3家存在资质信息不实、操作不规范问题的商家进行整改。

　　为从源头把控风险，监管部门对6家大型农贸市场实施驻点巡查，加大对畜禽肉、鲜活水产等高风险品种的快速检测力度，累计完成食用农产品快检400批次，确保入场农产品来源可查、质量可控。

　　此外，执法人员还对辖区内25家大型商超开展专项检查，围绕粮油、酒类、乳制品等节日大宗消费食品，严格核查标签标识、保质期限及冷链食品温控记录，确保节日热销食品供应充足、流通规范。